Блинчики кружевные с цветочным медом.
Ингредиенты:
для теста:
мука 136 г
яйцо 1 шт.
молоко 310 г
сахарный песок 44 г
соль 2 г
масло сливочное 36 г
масло растительное 38 г
масло растительное для жарки 75 г
мед цветочный 100 г

   Способ приготовления: Молоко нагреть до температуры 40 °С, сливочное масло растопить. Сахар, соль, яйцо, молоко перемешать, добавить растопленное сливочное масло, влить растительное масло, всыпать муку и быстро перемешать. Дать тесту постоять в теплом месте 10 мин. Еще раз перемешать. Раскалить сковороду . Небольшим половником выливать тесто, круговым движением распределить его по всей поверхности сковороды. Через 1,5 мин перевернуть блин. Выпекать еще 1 мин.
   Готовый блин сложить пополам и еще раз пополам. Полить цветочным медом и сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита!!!